Дамасский нож мясника Full Tang ножи шеф-повара сантоку для замороженного мяса резак

ХарактеристикиКитайский кухонный нож, выкованный вручную,Длина лезвия: 17 см, ширина: 10 см, вес: около 440 г.Толщина лезвия: 5 мм.Изготовлен из марганцевой стали, Рукоятка и лезвие объединены безПрочная и долговечная пайка, предотвращающая поломку ручки. Благодаря отличной жесткости,Передняя часть 3/4 подходит для измельчения, а задняя часть 1/4-для резкиПолучите продукт, используйте его с водой и высушите. Инструмент изготовлен из марганцевой стали, легкоРжавчина, технология закалки, передаваемая из поколения в поколение, делает ножЖесткость максимальноHRC60plusmn2, Который намного выше HRC52plusmn2, стандарт дляНожи изготовлены механически. Кроме того, физическая плотность и жесткость таких ножей значительноУсиливается повторным забиванием опытными кузнецами. И они лучшеТакже ощущения рук.Обратите внимание:Кованые ножи обладают более высоким содержанием углерода. Следует обратить внимание на очистку, кислотные или щелочныеВещества не могут оставаться на лезвии в течение длительного времени. Такой нож следует вытереть насухо после очистки.Если она не используется в течение длительного времени, можно нанести на нее немного растительного масла. И он должен быть помещен вСухое место для хранения.

Ножи затачиваются вручную сотрудниками с более чем 30-летним опытом работы с помощью натурального ножа

Измельчители, добытые от Mount Emei. По сравнению с кухонными ножами, изготовленными механическими способами, срок службы

Из таких ножей длиннее.

Благодаря навыкам закалки опытными работниками и уникальной технологии формования с различным нагревом

Методы, равновесие между жесткостью и прочностью таких ножей гарантирует их большее

Прочный.